Cocinas
Material type: TextLanguage: Spanish Publication details: México Gustavo Gili 1992Description: p.v. (Colección Dimensiones en Arquitectura)ISBN:- 968-887-180-X
- 729.03 L1064.40 / C8912c
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros | Biblioteca CAE | Fondo General | 729.03/L1064.40/C8912c (Browse shelf(Opens below)) | Available |
Betty Nieves Navarro
Proporciona una guía completa sobre, cualquier caso de preparación de comidas, la cocina doméstica con inclusión de cocinas para usuarios en sillas de ruedas y para los que tienen alguna limitación parcial de la vista, cocinas de caravanas y de yates; la cocina comercial, desde la más pequeña hasta la industrial; galerías de cocinas variadas; comidas ligeras, quioscos drive-in; cocinas de comidas rápidas, y cocinas de comidas "para llevar". Se dá especial atención a cada una de las cocinas étnicas o nacionales como: la japonesa, china, india, italiana, pizzerias y judia, con información precisa, sus distribuciones y equipos típicos. Los datos técnicos, plantas y dibujos acotados pueden utilizarse y reutilizarse por el proyectista, y pueden adaptarse con facilidad al diseño asistido por ordenadador CAD
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