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Cocinas

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Spanish Publication details: México Gustavo Gili 1992Description: p.v. (Colección Dimensiones en Arquitectura)ISBN:
  • 968-887-180-X
Subject(s): DDC classification:
  • 729.03 L1064.40 / C8912c
Summary: Proporciona una guía completa sobre, cualquier caso de preparación de comidas, la cocina doméstica con inclusión de cocinas para usuarios en sillas de ruedas y para los que tienen alguna limitación parcial de la vista, cocinas de caravanas y de yates; la cocina comercial, desde la más pequeña hasta la industrial; galerías de cocinas variadas; comidas ligeras, quioscos drive-in; cocinas de comidas rápidas, y cocinas de comidas "para llevar". Se dá especial atención a cada una de las cocinas étnicas o nacionales como: la japonesa, china, india, italiana, pizzerias y judia, con información precisa, sus distribuciones y equipos típicos. Los datos técnicos, plantas y dibujos acotados pueden utilizarse y reutilizarse por el proyectista, y pueden adaptarse con facilidad al diseño asistido por ordenadador CAD
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Libros Libros Biblioteca CAE Fondo General 729.03/L1064.40/C8912c (Browse shelf(Opens below)) Available

Betty Nieves Navarro

Proporciona una guía completa sobre, cualquier caso de preparación de comidas, la cocina doméstica con inclusión de cocinas para usuarios en sillas de ruedas y para los que tienen alguna limitación parcial de la vista, cocinas de caravanas y de yates; la cocina comercial, desde la más pequeña hasta la industrial; galerías de cocinas variadas; comidas ligeras, quioscos drive-in; cocinas de comidas rápidas, y cocinas de comidas "para llevar". Se dá especial atención a cada una de las cocinas étnicas o nacionales como: la japonesa, china, india, italiana, pizzerias y judia, con información precisa, sus distribuciones y equipos típicos. Los datos técnicos, plantas y dibujos acotados pueden utilizarse y reutilizarse por el proyectista, y pueden adaptarse con facilidad al diseño asistido por ordenadador CAD

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